Sorte

Bärlauch – Allium ursinum

Familie

Zwiebelgewächs - Alliaceae

Wuchshöhe

30 cm

Blütenfarbe

weiß

Blütezeit

Mai

Standort

halbschattig – schattig

Bodenanspruch

Humos, durchlässig, feucht,

Saattiefe

2 cm

Aussaat (Vorkultur)

--

Aussaat (Freiland)

August – November

Keimdauer

14 Monate – 2 Jahre

Keimverhalten

Kühlkeimer, Dunkelkeimer

Keimtemperatur

 

Lebenszyklus

mehrjährig

Tipps/Infos

·        Der intensive Knoblauchgeruch macht ihn unverwechselbar. Verwechslungsgefahr: Maiglöckchen, Herbstzeitlose

·        Normalerweise wird der Bärlauch vor der Blüte geerntet.

·        Die Knospen sind aber auch ein kulinarisches Highlight.